Backen Rezepte

Zimtkuchen

Zimtkuchen ganz

Als ich mir dieses Rezept bei Milena angeschaut habe, kam mein Jüngster dazu und meinte, der würde ihm auch sehr gut schmecken.  Also haben wir uns heute zusammen diesen leckeren Kuchen gebacken.

Dazu braucht man:

  • 125 g weiche Butter
  • 100 g Magerquark
  • 200 g Zucker
  • 1 Prise Salz                          verrühren
  • 4 Eier                                   nach und nach dazugeben. Dazwischen immer gut rühren.
  • 325 g Mehl
  • 1 guter TL Backpulver
  • 3 EL Milch                         dazugeben und so lange rühren, bis der Teig schön geschmeidig ist.

 

Füllung:

40 g Zucker

1 EL Zimt                           vermischen

 

Eine Kastenform (ca. 25 – 27 cm lang) mit Backpapier auslegen.

Ca. 1/3 des Teiges einfüllen und glattstreichen. Die Hälfte der Füllung darauf verteilen.

Mit 1/3 des Teiges zudecken und glattstreichen. Die restliche Füllung darauf verteilen.

Mit dem restlichen Teig zudecken.

 

Backen im vorgeheizten Ofen bei 180 °, etwa 50 – 60 Minuten. (Stäbchen-Probe machen)

Zimtkuchen Stück

En Guata

 

 

 

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2 Comments

  • Reply
    Jacqueline
    16. Januar 2015 at 18:32

    Wow! Der sieht ja lecker aus! Yummy!!!

    Toller Post!

    Danke Dir für das Rezept, werde ich auch mal ausprobieren!!!

    xoxo Jacqueline
    http://www.hokis1981.blogspot.com

    • Reply
      Ursina
      19. Januar 2015 at 8:55

      Vielen Dank, ja und er war lecker. Musst du unbedingt mal ausprobieren.
      Liebe Grüsse Ursina

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